產業振興是鄉村振興的重中之重，也是實施“特”“優”戰略的必然要求，是增加農民群眾收入的根本之策。近年來，我省堅持“特”“優”方向，持續推進省級三大戰略、五大平臺和農產品精深加工十大產業集群建設，鄉村產業振興取得明顯成效，農業綜合生產能力不斷提升、農產品加工業快速發展、新產業新業態蓬勃發展。

　　主體倍增提實力

　　推動產業規?；?/strong>

　　主體多，鏈主壯，產業才興旺。

　　今年以來，我省頂格落實穩經濟一攬子政策措施，精準落實主體倍增“48條”意見和“78條”措施，抓緊落實農業主體培育18條、龍頭企業倍增10條，創新落實龍頭企業分類倍增方案、合作社家庭農場提升行動意見等。重點關注4部委穩定生豬等重要畜禽生產通知精神，保持用地、環保等政策穩定延續。

　　同時，深化行政審批改革，做好11項下放事項承接。減時限、減程序、減材料、減費用，開展網上辦、掌上辦、家中辦，減證便民增主體。注重選育“鏈主”，打造“鏈隊”，帶動“鏈農”，構建“鏈主企業+合作社+家庭農場+小農戶”主體矩陣。支持“鏈主”當龍頭、練內功、繪圖譜、集要素、強配套、拓市場，引領帶動各類主體融通發展。1—7月，全省農業市場主體新增13.57萬戶，占全省新增主體的27.9%。全省龍頭企業超過2700家，增長21.2%。主體成色更足，帶動能力更強。今年前三季度，全省實現農林牧漁業增加值924.7億元，比上年同期增長4.6%。2021年全省農產品加工銷售收入2620億元，全省休閑農業接待6733萬人次，帶動33.15萬戶農民受益，營業收入達到81.3億元。

　　太原市按照農業全產業鏈發展的思路，貫通產加銷，融合農文旅，在優勢特色上謀發展，在轉型升級上提效益，在融合發展上求突破，深化“北部有機旱作、南部醋都葡鄉、西部山水人文、東部生態觀光、中部產城融合”的優勢產業布局。圍繞特色優勢產業集群建設、現代農業產業園創建、農業全產業鏈培育、產業強鎮和一村一品打造，引導特優產業集群式、連片式、融合式發展，著力構建鄉村產業體系。

　　朔州市規劃了乳品、主食糕品、肉制品（羊肉）三個特色產業集群優勢區。重點培育了山陰縣古城乳業園區、懷仁市云東食品加工園區、南小寨肉羊產業園區、右玉梁威生態產業園區等十大農產品加工物流園區，其中優勢區年銷售收入達10億元以上規模。在全省2021年度農產品精深加工十大產業集群優勢區評選中，懷仁市、右玉縣被列入羊肉制品發展優勢區。呂梁市龍頭企業帶動能力強，大象集團、汾酒集團牽引帶動生豬、肉雞、高粱產業高質量發展。

　　特色產品增效益

　　擴大產業影響力

　　特色產品多，拳頭產品多，才能提升產業的競爭力。近年來，我省不斷鍛長板補短板，創新產業業態、豐富產品形態，優化產業布局，引導特色農產品向最適宜區集聚。同時，以產業園、產業集群、產業強鎮為載體，抓好國家產業融合項目實施，建設一批糧食生產功能區，培育一批特色明顯的專業鎮，扶持一批設施農業園區，打造一批特色農產品優勢產區。朔州市把寒旱鹽堿傳統農業劣勢轉變為草牧業發展優勢。長治依托東藥材平臺、“鏈主”企業振東集團+專業鎮+十大晉藥集群，著力打造道地藥材特優區。

　　農業不加工，等于一場空。以釀酒行業為例，二斤半高粱釀一斤酒，2.5噸高粱釀1噸酒，2.5噸高粱1萬塊錢，1噸酒能賣到10萬塊錢，價格是原來的10倍。

　　多年來，我省積極破解以賣原糧為主的農業發展狀況，緊扣“糧頭食尾”“農頭工尾”，聚焦糧菜果、豬牛羊等20類單品全產業鏈，打造“從田頭到餐桌”的全鏈發展格局，依托優勢產區、加工園區，統籌發展農產品初加工、精深加工、綜合利用加工。不斷豐富產品形態，發展功能食品、休閑食品、方便食品、畜禽分割品、預制菜等，滿足城鄉居民多樣化、便捷化需求。

　　大同市全力打造八大特色產業全產業鏈，帶動農民戶均增收1200元。陽泉富硒產品、太原預制菜受市場追捧。承擔小麥、肉牛、肉羊等8條重點鏈試點建設的4個市、15個縣（市、區），一個鏈條、一張圖譜、一個專班、一套政策、一抓到底。

　　發揮農業多種功能拓展鄉村多元價值，是鄉村產業發展的原生動力。我省加快產業融合，培育鄉村旅游、農村電商、休閑康養、農事體驗等新產業新業態新產品。推動11個農林文旅康試點市縣建設。晉中百公里鄉村振興示范廊帶建設帶動鄉村產業融合發展，豐收節期間積極開展精品景點線路推介活動，擴大消費助農增收。晉城整市推進農林文旅康產業融合發展試點，走出農旅融合發展新路。累計成功創建省級以上休閑農業與鄉村旅游示范縣2個、休閑農業與鄉村旅游示范點22個，全國鄉村旅游重點鎮1個、重點村5個，中國美麗休閑鄉村6個，成功打造農林文旅康節慶品牌10余個，榮膺國家全域旅游示范區、中國·山西康養產業發展大會永久舉辦地、世界康養示范城市等文旅康養城市品牌。

　　特優品牌走出去

　　提升市場競爭力

　　品牌影響力就是市場競爭力。

　　近年來，我省注重農業品牌建設打造，2021年我省打造晉字號“特”“優”農產品品牌典型經驗做法，受到國務院通報表揚。

　　在今年的中國農民豐收節上，66個“有機旱作·晉品”省域農業品牌精彩亮相，自此，我省構建起了“區域品牌+企業品牌+產品品牌”品牌矩陣，培優晉糧、做強晉肉、叫響晉菜、提升晉果、振興晉藥、擦亮晉釀，山西農產品品牌的影響力與日俱增。

　　“我現在買東西就是看品牌。今年豐收節山西主場活動舉辦期間啟動的京東消費季，我重點關注了家鄉的‘臨汾優選’‘大同黃花’‘平遙牛肉’等品牌，買了不少地道的原產地產品?！痹谏虾Ｄ晨萍脊旧习嗟纳轿鞴媚镖w詩萌告訴記者。

　　臨汾市政府與山西傳媒學院合作，聚力打造“臨汾優選”市級區域公用品牌，全方位策劃、宣傳、營銷農特產品，目前已經進駐京津冀、長三角、粵港澳大灣區等地區，并榮登“中國品牌·區域農業形象品牌影響力指數百強榜”第55位?！皭傁砼R汾回家有禮”直播帶貨活動，一個月線上線下銷售14.2億元。忻州市出臺《“忻州雜糧”區域公用品牌推廣方案》《“忻州雜糧”區域公用品牌授權使用管理辦法（試行）》等，推動建設區域公用品牌。

　　大同市全力打造黃花品牌，“大同黃花”品牌影響力、知名度持續提升。晉中市創新牛肉金字招牌，提升“冠云”“寶聚源”等牛肉品牌知名度。2021年全市牛肉產量達2.5萬噸，產值27億元，規?；Ｈ饧庸て髽I53家，帶動農戶2萬余戶。長治市以打造有機旱作“潞藥”品牌為核心，著力打造了上黨黨參、上黨連翹、潞州黃芩等7個區域公用品牌，其中上黨黨參品牌價值達到14億元。運城市的“運城蘋果、運城面粉、運城蔬菜”三大區域公用品牌享譽省內外。（王秀娟）